应届毕业生
学历不限
2025-07-07 18:33:42
200人关注
职位描述
该职位还未进行加V认证，请仔细了解后再进行投递！
一、厨政：
1.标准后厨运营手册制定：制定SOP标准化出品手册，完善标准作业流程制度。精通厨房数据化管理，例如成本卡制作，成本分析，毛利分析，菜单分析，品效分析，人效分析等。
2.门店出品监督和优化提升，熟知厨房工作情况，统筹各个工作环节，确保标准作业及食品卫生及安全质量；
3.建立过厨房标准化，例如4D，厨房岗位流程，厨房督导检查，效率提升。
4.具备一定的成本管理意识和经营进行分析能力，并提出有效的意见；
5.对接研发部优化新品上线或门店落地执行。
6.人员标准培训：负责店长、厨房人员培训、实施及追踪。
7.完成运营经理指派的即时和周期计划任务。
8.全面负责组织、管理、监督各店厨房的工作，实现厨房标准化出品。
岗位要求：3年以上连锁店厨政管理经验，管理过门店10家以上
注：联系我时，请说是在红桥人才网上看到的。
工作地点
地址：济南历下区济南历下区齐鲁国际大厦D10-01
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
职位发布者
张女士HR
山东朴家餐饮管理有限公司
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旅游·酒店·餐饮服务
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100-199人
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私营·民营企业
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山东省滨州市博兴县城东街道朴家餐饮有限公司
