1. 订单处理：根据餐饮门店的需求和销售预测，制定采购计划并下达采购订单。
• 跟踪订单的执行情况，包括供应商的发货、物流运输等环节，确保订单按时、按量、按质完成。
• 处理订单相关的异常和问题，如订单变更、退货等，并与供应商、销售部门等进行及时沟通和协调。
2. 供应商管理：
• 与供应商建立良好的合作关系，定期进行沟通和洽谈，确保供应商能够提供符合企业要求的食材和物资。
• 对供应商进行绩效评估，包括供货质量、价格、交货期等方面，为后续的供应商选择和调整提供依据。
3. 库存管理：
• 协助采购部门进行库存的预测和控制，确保库存水平既能满足门店需求，又不会造成过多的积压。
• 监控库存的变动情况，及时提出补货或调整库存的建议。
4. 数据记录与分析：
• 建立和维护采购订单相关的台账和报表，确保数据的准确性和完整性。
• 对采购数据进行分析，提取有价值的信息，为企业的采购策略制定和优化提供支持。
5. 跨部门协作：
• 与销售、仓储、物流等部门保持紧密的沟通和协作，确保采购流程的顺畅进行。
6. 其他事务：
• 完成上级交办的其他与采购订单相关的事务性工作。
有相关餐饮连锁供应链采购工作经验，财务相关经验，熟悉供应链订单管理相关工作优先